Roeno Cristina Vendemmia Tardiva 2017

Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Trentino ten oosten van
het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando
Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta,
Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek
voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteiten Marzemino en Teroldego
en maken er verrassende rode wijnen mee. Daarnaast gebruiken ze Pinot
Grigio en Chardonnay.

De druiven komen uit de Valdadige Veronese. Ze worden geplukt in november.

De gisting wordt gedaan met gisten die de hogere suikerniveau's aankunnen.
De gisting vindt plaats op lage temperatuur.