Roeno Chardonnay 2022

Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Trentino ten oosten van
het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando
Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta,
Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek
voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteiten Marzemino en Teroldego
en maken er verrassende rode wijnen mee. Daarnaast gebruiken ze
Pinot Grigio en Chardonnay.

Afkomstig van de 'Le Fratte' wijngaard in Valdadige, een wijngebied in
het noorden van Italië. De wijngaarden liggen op steile hellingen met een
goede zonexpositie. De druiven worden met de hand geplukt.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes gekneusd. Dan volgt,
na een korte schilweking, de gisting op lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens
nog 6 maanden op de droesem ('sur lie') in RVS tanks, wat de wijn zachter
maakt en complexiteit meegeeft.