Cantina Tollo Pecorino 2022

In 1960 werd Cantina Tollo opgericht, dankzij het initiatief van een kleine
groep enthousiaste wijnboerendie werden gemotiveerd door de wens om
een oude traditie voort te zetten met aandacht voor innovatieen kwaliteit.
Momenteel zijn er 840 coöperatieleden met in totaal 3.100 hectare wijngaard.

De wijnen uit de Abruzzen beleven een hausse, dankzij de steeds hogere
kwaliteit en het project 'Vigneto Avanzato' (progressieve wijngaard) waarin
Cantina Tollo een belangrijke rol speelt. Hierbij worden de leden per hectare
in plaats van per hoeveelheid druiven betaald. De focus ligt op kwaliteit en
niet op kwantiteit, waardoorde werkwijze in de wijngaard flink is veranderd.
Cantina Tollo is onomstotelijk de beste coöperatie van de Abruzzen en
produceert vriendelijk geprijsde wijnen van hoge kwaliteit.

Cantina Tollo is tevens een van de belangrijkste Italiaanse producenten van
biologische wijn. Het bedrijf heeft al sinds 1990 zijn beleid hierop gericht,
toen de eerste richtlijnen van de EU bekend werden gemaakt.