Bruna Grimaldi Nebbiolo d'Alba Bonurei 2021

Bruna Grimaldi is een vooruitstrevende Barolo-producent uit de kleine
Barolo-comune Grinzane Cavour. Het dorpje is qua naam en imago vele
malen groter dan zijn oppervlakte. Uit het dorpje komen waanzinnige, vaak
onontdekte en betaalbare Barolo’s vandaan, zoals die van Bruna Grimaldi.

Deze Nebbiolo is afkomstig van wijngaarden uit verschillende cru's in het
Barolo-gebied, waaronder uit de gemeentes Roddi, La Morra,
Diano d'Alba en ook van daarbuiten, in Sinio. De wijngaarden zijn
grotendeels kalkhoudend, en liggen op hoogtes tussen 250-240 meter en
zijn gericht op het zuidoosten en zuidwesten.

De druiven worden geheel ontsteeld. Traditionele vergisting met een schilinweking
van 15 tot 20 dagen. Daarna ondergaat de wijn een rijping in tonneaux en
grote houten vaten gedurende 12 tot 15 maanden.