Casa de Compostela Alvarinho 2022

Casa de Compostela ligt in het hart van de Portugese streek Minho, waar
de Vinho Verde gemaakt wordt. Vinho Verde wordt al sinds 1908 gemaakt
en staat bekend als toegankelijke witte wijn, regelmatig met een
lager alcoholpercentage (tussen de 8 en 12 procent) en een subtiel
tintelend bubbeltje, al hoeft dat niet per sé zo te zijn. Onder dezelfde
herkomstbenaming (DOC) kan ook een ‘stille’ witte wijn gemaakt worden,
evenals rode wijn. Casa de Compostela specialiseert zich hier in witte wijn.

Afkomstig uit de Vinho Verde, de streek uit het noorden van Portugal. 
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks.